Оголошення

Згорнути
Немає анонсів.

KWEK-KWEK (скромная филипинская закуска к пиву)

Згорнути
X
  • Фільтрувати
  • Час
  • Показати
Clear All
Нові повідомлення

  • KWEK-KWEK (скромная филипинская закуска к пиву)

    Лучше яйца ныне, нежели курица завтра...

    По моему скромному мнению..это блюдо на Филиппинах появилось давно и с участием давно странствующего кабальерос или его потомков..

    Для приготовления этой закуски необходимо..

    12 - 18 штук вареных перепелиных яиц (парное количество)
    1 стакан муки
    3 столовые ложки кукурузного крахмала
    ½ стакана воды
    1 столовая ложка порошка anatto (pinulbos па atsuete)- (у нас я не видел, но можно заменить куркумой или самому сделать микс из пряностей, что бы по вкусу и цвету! напоминало anatto..в процессе изучения этого вопроса я понял, что на вкус anatto слегка острый с намеком на мускатный орех, но слегка ореховый и сладкий здесь уже надо проявить творчество или заказать его оригинал за пределами Украины)
    ½ чайной ложки соли
    ½ чайной ложки молотого черного перца
    2 чашки масла для жарки


    так как мы имеем дело с яйцами, хотя и перепелиными.. все равно необходимо соблюдать осторожность и меры безопасности, для этого и нужна инструкция

    Инструкция.
    1. Помещаем кукурузный крахмал в тарелку и обваливаем в нем вареные перепелиные яйца.
    2 В миске смешиваем муку, соль и перец, а затем тщательно перемешиваем.
    3. Разводим порошок anatto или его оранжевый заменитель в теплой воде, а затем заливаем в миску с другими ингредиентами. Все хорошо перемешиваем.
    4. Помещаем все перепелиные яйца в миску и красиво обволакиваем их этой пастой.
    5. Разогреваем глубокую, но не очень большую сковороду и вливаем туда растительное масло.
    6. Когда масло достаточно разогреется, жарим перепелиные яйца доставая их с помощью ложки.
    7. Помещаем в сервировочное блюдо и подаем с уксусным соусом или другой иной..жаренные одесские бычки на отдельном блюде не навредят. Опять же творчество...


    Делитесь и наслаждайтесь! Всем мира и добра

    (фото того, что должно получиться будет позже)
    Last edited by RGV; March 31st, 2015, 18:48.
    "Каждый человек имеет право на свободу убеждений и на свободное выражение их; это право включает свободу беспрепятственно придерживаться своих убеждений и свободу искать, получать и распространять информацию и идеи любыми средствами и независимо от государственных границ." ст.19 ВСЕОБЩАЯ ДЕКЛАРАЦИЯ ПРАВ ЧЕЛОВЕКА
  • #2

    Мог бы и видео процесса выложить.
    www.idm.com.ua

    www.dream-voyage.com.ua

    Кометар

    • #3

      "Каждый человек имеет право на свободу убеждений и на свободное выражение их; это право включает свободу беспрепятственно придерживаться своих убеждений и свободу искать, получать и распространять информацию и идеи любыми средствами и независимо от государственных границ." ст.19 ВСЕОБЩАЯ ДЕКЛАРАЦИЯ ПРАВ ЧЕЛОВЕКА

      Кометар

      • #4

        Как говорила моя мама : "Жареное сделать вкусным легко !"...
        sigpic

        После прекрасного выстрела подойти к крупному лесному трофею , переломив ружьё , в котором золотом поблескивают гильзы благородного патрона - разве не в этом охотничье счастье ?.. (с) ruse chat .

        Кометар

        • #5

          Мамы всегда правы..
          "Каждый человек имеет право на свободу убеждений и на свободное выражение их; это право включает свободу беспрепятственно придерживаться своих убеждений и свободу искать, получать и распространять информацию и идеи любыми средствами и независимо от государственных границ." ст.19 ВСЕОБЩАЯ ДЕКЛАРАЦИЯ ПРАВ ЧЕЛОВЕКА

          Кометар

          • #6

            В любой инструкции есть опечатки и недописки.. и мы тоже добавим
            п. 5. масло обязательно должно быть рафинированное
            п. 6. жарим во фритюре, а достаем ложкой для похудения или шумовкой.
            Last edited by RGV; April 1st, 2015, 07:02.
            "Каждый человек имеет право на свободу убеждений и на свободное выражение их; это право включает свободу беспрепятственно придерживаться своих убеждений и свободу искать, получать и распространять информацию и идеи любыми средствами и независимо от государственных границ." ст.19 ВСЕОБЩАЯ ДЕКЛАРАЦИЯ ПРАВ ЧЕЛОВЕКА

            Кометар

            Працюю...
            X